秋鮭とブロッコリーのクリームシチュー
1人分
約277kcal
塩分1人分
約1.7g
調理時間
約35分
- 鮭は一口大に切り、塩、コショーして小麦粉をまぶし、サラダ油を熱したフライパンに入れてこんがりと焼きます。
- ブロッコリーは小房に分け、軸は皮をむいて1cm角に切ります。バレイショと人参は乱切り、玉ねぎはくし形にします。
- 鍋にバターを熱し、2のブロッコリー以外の野菜を入れて炒め、全体に油が回ったら水を注いで煮立て、アクを除き、中火で煮込みます。
- 野菜が程良く煮えたら1の鮭と2のブロッコリーを加えて軽く煮、クリームシチューの素を入れて溶かし、仕上げに牛乳を加えてひと煮立ちさせ、器に盛ります。
