美味食彩

monthココアバナナのカップケーキ

献立

1人分

約115kcal

塩分1人分

約0.1g

調理時間

約35分

バナナの甘みとココアのほろ苦さが好相性。しっとり食感もうれしい、混ぜて焼くだけの簡単プチデザート。

バナナ
3本
レモン汁
小さじ1
グラニュー糖
大さじ1
無塩バター
60g
グラニュー糖
大さじ3
卵
1個
ミルクココア(市販品)
大さじ2
ホットケーキミックス(市販品)
150g
牛乳
大さじ2
粉砂糖
適量

作り方

  1. ボウルにバナナ1と1/2本を入れ木ベラでつぶします。残りは輪切りに14等分し、 レモン汁とグラニュー糖をまぶします。
  2. ボウルにバターとグラニュー糖を入れて泡立て器で白っぽくなるまですり混ぜ、 溶き卵を少しずつ加えながら混ぜ合わせます。
  3. 2のボウルに牛乳、ホットケーキミックス、ミルクココアを入れて木ベラで混ぜ合わせ、 つぶしたバナナを加えて全体に混ぜ合わせます。
  4. アルミカップに3の生地を7分目まで流し入れ、1のバナナをのせ、180℃のオーブンで20分程焼き 上げます。カップケーキの粗熱がとれたら、粉砂糖をふりかけていただきます。

ワンポイントアドバイス

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