レシピ詳細(鶏肉の北京ダック風)|美味食彩|平和堂のWEB COOKING CARDメニュー

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鶏肉の北京ダック風

1人分

約262kcal

塩分1人分

約1.6g

調理時間

約25分

※鶏肉を漬け込む時間は除く

サンドイッチ用食パンと鶏モモ肉で手軽に北京ダック気分が楽しめるメニュー。甜麺醤の味と香りが食欲をそそります。

鶏モモ肉: 1枚

きゅうり: 1本

白ネギ: 20ｇ

サラダ油: 大さじ1

サンドイッチ用食パン: 4枚

サンチュ: 4枚

甜麺醤（市販品）: 大さじ3

しょう油: 小さじ1

酒: 小さじ1

コショー: 少々

鶏肉はaの合わせ調味料で下味をつけておきます。きゅうり、白ネギは5cm長さのせん切りにします。
フライパンにサラダ油を熱し、1の鶏肉を皮目から入れ、弱火でじっくり両面をこんがりと焼き、少し休ませて薄切りにします。
器に2の鶏肉、1の野菜を盛り、食パン、サンチュに具材をのせ、甜麺醤をつけていただきます。

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