たたききゅうりといかの豆板醤和え
1人分
約82kcal
塩分1人分
約1.8g
調理時間
約15分
- きゅうりは塩をふって板ずりし、水でサッと洗い、すりこ木で軽くたたいてぶつ切りにし、一口大に裂きます。
- いかは解凍し、格子に切り目を入れて一口大に切り、熱湯でゆでてザルに上げ、水気をきります。
- 生姜はみじん切りにしてボウルに入れ、aの調味料を加えて混ぜ合わせます。
- 3のボウルに1のきゅうりと2のいかを加えて和え、程よく味がなじんだら器に盛ります。
