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たこの梅しそ天ぷら

1人分

約190kcal

塩分1人分

約0.9g

調理時間

約25分

そぎ切りにして揚げたたこは食感もバツグン！梅肉と大葉の香りで爽やかな夏の味わい。

煮だこ足: 大2本

大葉: 10枚

天ぷら粉（まぶし用）: 大さじ1

天ぷら粉: カップ1/3

冷水: カップ1/3

梅肉: 小さじ4

揚げ油: 適量

レモンのくし形切り: 1/2個

たこはそぎ切りにします。大葉は半分に切り、表面に天ぷら粉を薄くまぶします。
ボウルに天ぷら粉と冷水を入れてサックリと混ぜ合わせ、衣を作ります。
たこに梅肉をのせて1の大葉で巻き、2の衣にくぐらせ、170℃の揚げ油でカラリと揚げ、油をきって器に盛り、レモンのくし形切りを添えていただきます。

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