アスパラガスと桜えびのかき揚げ
1人分
約234kcal
塩分1人分
約0.5g
調理時間
約20分
- アスパラガスは根元の硬い部分を落として4cm長さの斜め切りにし、バレイショは長さを合わせて細切りにし、ボウルに入れ、桜えびと小麦粉を振り入れて軽く合わせます。
- 大根はすりおろします。小鍋にめんつゆと水を入れて煮立て、天つゆを作っておきます。
- 別のボウルに天ぷら粉を入れ、冷水を加えてさっくりと混ぜ、1のボウルに加えて軽く混ぜます。
- 170度に熱した揚げ油に、3のタネを少しずつ入れてカラッと揚げ、油をきって器に盛り、2の大根おろしと温め直した天つゆを添えます。
