牛肉と大根のうま煮
1人分
約292kcal
塩分1人分
約1.6g
調理時間
約25分
- 牛肉は一口大に切ってボウルに入れ、aの調味料を加えてもみ込み、下味をつけます。大根は6cm長さの拍子木切りにし、人参は大根よりもひと回り小さく切ります。
- フライパンにサラダ油を熱し、1の牛肉を炒め、色が変わったら取り出します。
- 同じフライパンにおろし生姜と豆板醤を入れて炒め、香りが出たら2の大根と人参、水、bの調味料を加えて煮立て、しばらく煮ます。
- 程よく煮えたら3の牛肉を戻し入れ、cの水溶き片栗粉でとろみをつけて器に盛り、万能ネギの小口切りを散らします。
