鰻と一寸豆のサラダ実山椒風味
1人分
約332kcal
塩分1人分
約1.4g
調理時間
約15分
- ミニトマトは半分に切り、バレイショは乱切りにします。
- バレイショと一寸豆は塩ゆでし、一寸豆は薄皮をむきます。
- 鰻は半分に切って耐熱容器に入れ、酒をふってラップをかけ、電子レンジで1～2分加熱し、一口大に切ります。
- ボウルに1のミニトマト、2のバレイショと一寸豆、3の鰻を入れ、ドレッシングを加えて和え、サラダ菜を敷いた器に盛り、実山椒の佃煮を散らして、木の芽を添えます。
具材は温かいうちにドレッシングと合わせて、温かいサラダでいただきます。