鮭とブロッコリーのクリーム煮
1人分
約377kcal
塩分1人分
約1.9g
調理時間
約30分
- 鮭は一口大に切って塩、コショーします。バレイショは乱切りにし、ブロッコリーは小房に分け、軸の部分も表面の皮をむいて一口大に切ります。
- 鍋に水、コンソメ(市販品）、1のバレイショを入れて煮立て、蓋をして弱火でしばらく煮ます。
- バレイショが柔らかくなれば1のブロッコリーと鮭を入れて蓋をし、5分程蒸し煮にします。
- 全体に火が通れば牛乳と生クリームを加えてひと煮し、aの水溶き片栗粉でとろみをつけ、塩、コショーで味を調えてスープと共に器に盛ります。
