たらと椎茸のニンニクポン酢炒め
1人分
約224kcal
塩分1人分
約1.9g
調理時間
約20分
- たらは一口大に切ります。エリンギは適当な大きさに手で裂き、椎茸は石づきを落として4つ切りにし、ニンニクは薄切り、赤唐辛子は種を除き、大葉はみじん切りにします。
- 1のたらに味付け塩こしょうをふって小麦粉をまぶし、オリーブ油を熱したフライパンでこんがりと焼き、取り出します。
- 2のフライパンにオリーブ油を足し、1のニンニクと赤唐辛子を入れて火にかけ、香りが出たら1のきのこを加えて炒め、全体に油が回ったら2のたらを戻し入れます。
- 3のフライパンにポン酢しょう油を回し入れ、1の大葉を加えてサッと炒め合わせ、器に盛り、レモンのくし形切りを添えます。
