たらと豆腐の蒸しあんかけ
1人分
約141kcal
塩分1人分
約1.7g
調理時間
約15分
- たらは一口大に切って塩をしておきます。豆腐は奴に切り、小松菜は塩ゆでして4cm幅のザク切りにします。
- 1のたらの水気をふいて豆腐と共に耐熱容器に入れ、酒をふりかけてラップをかけ、電子レンジで5～6分程加熱します。
- 鍋にだしつゆと水を入れて煮立て、aの水溶き片栗粉でとろみをつけ、仕上げにおろし生姜を加えます。
- 蒸し上がったたらと豆腐を器に盛り、1の小松菜を添えて3のあんをかけ、ゆずの皮のせん切りを天盛りにします。
