いかと大根の煮物
1人分
約122kcal
塩分1人分
約2.1g
調理時間
約30分
- いかは腹ワタを取り除き、胴は1cm幅に切り、足は小分けにします。
- 大根は6cm長さに切り、2cm角の拍子木切りにして鍋に入れ、水を注いで火にかけ、10分程下ゆでします。
- 鍋にaの調味料と生姜の薄切りを入れて煮立て、1のいかを加えてサッと煮絡め、いかを取り出します。
- 3の鍋に水と2の大根を入れて煮立て、10分程煮含めていかを戻して軽く煮、器に盛り、七味唐辛子をかけてみつ葉のザク切りを天盛りにします。
