鶏ミンチと人参のそぼろ高野豆腐
1人分
約260kcal
塩分1人分
約2g
調理時間
約20分
- 高野豆腐はあらかじめ戻し、2cm角に切ります。人参と椎茸は粗みじん切りにします。
- 鍋にごま油を熱し、おろし生姜、人参、椎茸を入れて炒め、鶏ミンチを加えて混ぜながらそぼろ状になるまで炒め合わせます。
- 2の鍋にだし汁、aの調味料、高野豆腐を入れて煮立て、アクを除き、弱火におとして落し蓋をし、10分程煮ます。
- 程良く煮えたらbの水溶き片栗粉でとろみをつけて器に盛り、万能ネギの小口切りを散らしていただきます。
