かぼちゃきんつば
1人分
約159kcal
塩分1人分
約0.2g
調理時間
約25分
※冷やし固める時間除く
- かぼちゃは種とワタを除き、所々皮をむいて一口大に切り、耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジで4～5分加熱します。
- 1のかぼちゃが柔らかくなったら熱いうちに皮ごとつぶし、シナモン、砂糖、レーズンを加えて混ぜ、四角い容器に入れて冷やし固め、6等分に切り分けます。※かぼちゃが柔らかすぎるようでしたら、鍋に入れ、木ベラ等で混ぜながら、水分を飛ばしましょう。
- ボウルに白玉粉、小麦粉、塩を入れて合わせ、水を加えてなめらかになるまで混ぜ合わせます。
- テフロンのフライパンを熱し、2のタネの面に、3の衣をつけながら、焼色がつく程度に全体を焼き、器に盛っていただきます。
