なめ茸とほうれん草の和風オープンオムレツ
1人分
約217kcal
塩分1人分
約2.1g
調理時間
約20分
- ほうれん草は塩ゆでして冷水に落とし、水気を絞って1cm長さに刻みます。バレイショは1cmのさいの目切りにし、塩ゆでしておきます。
- ボウルにたまごを割りほぐし、1の具材となめたけを入れて混ぜ合わせます。
- 小さめのフライパンにサラダ油を熱して、2のたまご液を流し、軽くかき混ぜ、半熟状態になったら蓋をして弱火にし、ある程度火が通ったら裏返して、両面をこんがりと焼き上げます。
- 3のオムレツを適当な大きさに切って器に盛り、大根おろしをのせ、しょう油を添えていただきます。
