レシピ詳細(白菜と豚肉の塩こぶ挟み蒸し)|美味食彩|平和堂のWEB COOKING CARDメニュー

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白菜と豚肉の塩こぶ挟み蒸し

1人分

約262kcal

塩分1人分

約1.3g

調理時間

約25分

塩昆布のうま味が調味料になって深みのある味わいに。あっさりヘルシーで、お酒の肴にもおすすめ。

塩昆布（市販品）: 25ｇ

白菜: 1/4株

豚肉ロースうす切り: 約300ｇ

酒: カップ1/2

練り辛子: 適宜

白菜はザク切りにし、豚肉は1枚ずつ広げておきます。
フライパンに1の白菜、豚肉、塩昆布（市販品）の順に2～3回重ね入れて、上に白菜をのせ、酒を注いで蓋をし、火にかけて15分程蒸し煮にします。
全体に火が通ったら、切り分けて器に盛り、蒸汁をかけ、練り辛子を添えていただきます。

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