揚げさばのニラじょう油ダレ
1人分
約401kcal
塩分1人分
約2.8g
調理時間
約25分
- さばは3枚におろして一口大に切り、しょう油と酒で下味をつけます。ピーマンは乱切り、白ネギは包丁で切り目を入れながらぶつ切りにします。
- ニラはみじん切りにし、ボウルに入れ、aの調味料を加えて混ぜ合わせ、タレを作ります。
- 1のさばの汁気をきって片栗粉をまぶし、170℃に熱したサラダ油に入れて、カラリと揚げます。続いて1の野菜を素揚げにします。
- 3のさばと野菜の油をきって器に盛り、熱い内に2のタレをかけていただきます。
