鶏肉の甘酢蒸し煮
1人分
約248kcal
塩分1人分
約2.3g
調理時間
約15分
- 鶏肉は塩、コショーし、白ネギはみじん切りにします。
- レタスは一口大にちぎり、人参はピーラーで帯状に薄くそぎ、冷水に放して パリッとさせ、 ザルに上げて水気をきり、器に盛っておきます。
- フライパンにサラダ油を熱し、１の鶏肉を皮目から入れ、 弱火でじっくり、両面をこんがりと焼きます。
- ３のフライパンの余分な油を除き、aの調味料を入れて蓋をし、弱火で軽く蒸し煮にします。
- 鶏肉に火が通ったら取り出し、一口大に切って２の野菜の上にのせます。フラ イパンに残ったたれに１の白ネギを加えて軽く 煮立て、鶏肉の上にかけていただきます。
