ミートボールのクリーム煮
1人分
約348kcal
塩分1人分
約2.7g
調理時間
約25分
- きのこは石づきを落とし、椎茸は薄切りにし、えのき茸は長さを半分に切り、ブナシメジは小房に分けます。
- 鍋に水とチキンスープの素を入れて煮立て、1のきのこを入れて煮、火が通ったらホワイトソースを加え、煮溶かしておきます。
- 人参はみじん切りにしてボウルに入れ、パン粉、たまごを入れて混ぜ合わせ、合挽肉、塩、コショーを加えてよく練り混ぜ、12等分して丸めます。
- 3のミートボールに小麦粉をまぶし、サラダ油を熱したフライパンに入れ、転がしながら表面を焼き、2の鍋に加えて、弱火でひと煮します。
- 程良く煮えたら塩、コショーで味を調え、器に盛り、パセリのみじん切りを散らしていただきます。
