えびのチリソース
1人分
約322kcal
塩分1人分
約1.7g
調理時間
約20分
- えびは塩水でサッと洗って殻をむき、背に切り目を入れてワタを除き、aの調味料で下味をつけます。
- ニンニク、生姜、白ネギはみじん切りにします。レタスは一口大に切って冷水に放してパリッとさせ、ザルに上げて水気をきり、器に敷いておきます。
- 1のえびの汁気をきって片栗粉をまぶし、サラダ油を熱したフライパンに入れ、両面を焼きつける様に炒めます。
- えびがこんがりと炒まったら豆板醤、2のニンニク、生姜を加えて炒め、香りが出たらbの合わせ調味料を注いで煮立て、白ネギを加えて全体を絡め、2のレタスの上に盛ります。
