里芋とたこの煮物
1人分
約167kcal
塩分1人分
約1.8g
調理時間
約45分
- 里芋は皮をむいて鍋に入れ、米のとぎ汁を注いで火にかけ、中火で15分程ゆでて水に取り、洗っておきます。
- たこはぶつ切りにして、鍋に入れ、1の里芋、水、みりん、めんつゆ(市販品）を加えて煮立て、アクを除き、落し蓋をして弱火で20分程、じっくりと煮ます。
- 程よく煮えたら味噌を溶き入れ、ひと煮して器に盛り、万能ネギの斜め切りを散らしていただきます。
