鰹のごまたたきガーリックポン酢
1人分
約267kcal
塩分1人分
約2.3g
調理時間
約15分
- かつおは塩をし、白ごまをまぶします。ニンニクは薄切り、みょうがはせん切り、万能ネギは小口切りにします。
- フライパンにごま油大さじ1/2を入れて熱し、1のかつおを皮目から入れて焼き、全体の表面をこんがりと焼いて取り出し、1cm厚さに切って器に盛ります。
- フライパンにごま油大さじ1を足し、1のニンニクを入れて弱火にかけ、カリッと香ばしく炒めて取り出し、ポン酢しょう油を加えて煮立てます。
- 2のかつおに3のニンニク、1のみょうが、万能ネギを散らし、3のポン酢ソースをかけていただきます。
