焼肉ロコモコ丼
1人分
約610kcal
塩分1人分
約2.5g
調理時間
約20分
- 牛肉は細切りにし、バットに入れ、焼肉のたれ（市販品）を絡めておきます。ニラはザク切り、人参は短冊切り、もやしは洗ってザルに上げます。
- フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、1の人参、もやし、ニラの順に入れて炒め、aの調味料で味を調えて、取り出します。
- フライパンにサラダ油大さじ1/2を足し、1の牛肉の汁気を切って入れ、こんがりと炒め、漬けていたタレを加えて絡め、取り出します。
- 3のフライパンをサッと洗って水気をふきとり、サラダ油を熱し、たまごを1個ずつ割り入れ、白身が固まってきたら蓋をして1～2分焼き、目玉焼きを作ります。
- 器にご飯を盛って2の野菜を敷き、上に3の牛肉をタレごとのせ、4の目玉焼きを添えていただきます。
