夏野菜と豚肉のさっぱり炒め
1人分
約311kcal
塩分1人分
約1.6g
調理時間
約20分
- 豚肉は一口大に切って、塩、コショーし、片栗粉をまぶします。
- ナスとパプリカは長めの乱切り、オクラは塩ゆでして斜め半分に切り、貝割れ大根は根を落として半分に切ります。
- フライパンにサラダ油大さじ１を熱し、１の豚肉を入れてこんがりと炒め、一度取り出します。サラダ油大さじ１を足し、２のナス、パプリカ、オクラの順に加えて炒めます。
- 程よく炒まったら、豚肉を戻してaの合わせ調味料を加え、全体に絡めて器に盛り、２の貝割れ大根をのせていただきます。
