いわしと野菜のソテーアーリオ・オーリオ風
1人分
約255kcal
塩分1人分
約1.4g
調理時間
約25分
- いわしは手開きにし、尾を落として縦半分に切り、塩、コショーして、小麦粉をまぶします。
- ピーマンは１cm幅の輪切り、ミニトマトは半分に切り、ニンニクは薄切り、赤唐辛子はタネを除きます。
- フライパンにオリーブ油、２のニンニク、赤唐辛子を熱し、ニンニクが色づいたら赤唐辛子と共に一度取り出します。
- ３のフライパンに１のいわしを入れて両面をこんがりと焼き、２のピーマンとミニトマトを加えて炒め合わせ、３のニンニクと赤唐辛子を戻し、塩で味を調えます。
- のいわしと野菜のソテーを器に盛り、レモンのくし形切りを添えていただきます。
