豚肉ときゅうりの甘酢炒め
1人分
約246kcal
塩分1人分
約1.4g
調理時間
約15分
※調理時間は、キクラゲを戻す時間を除いた値です。
- 豚肉は半分に切り、aの調味料で下味をつけておきます。
- きゅうりと玉ねぎは乱切り、キクラゲは戻して一口大に切ります。
- 1の豚肉の汁気をきって片栗粉を薄くまぶし、サラダ油を熱したフライパンに入れて焼き、火が通ったら、一度取り出します。
- フライパンにサラダ油を足し、2の具材を炒めて、豚肉を戻し、bの合わせ調味料を加えて全体を煮絡め、器に盛り、生姜のせん切りを散らします。
豚肉に下味をつける時は、手で揉みこむように、しっかりと味をしみこませましょう。