お刺身サラダ
1人分
約153kcal
塩分1人分
約2.6g
調理時間
約20分
※調理時間に塩をして、しばらくおく時間は含みません。
- あじは3枚におろして中骨を抜き、塩をかるくふって、しばらくおきます。
- 1のあじから出た水分をキッチンペーパー等でふきとって、ぽん酢をふりかけ、10分程おきます。あじの薄皮を手ではがして、5mm幅の薄切りにします。
- レタスは一口大に切り、みょうがは6等分に切り、きゅうりは細めの乱切りにし、冷水に放してパリッとさせ、ザルに上げて水気をきります。ミニトマトは4つ切りにします。
- ボウルにいかそうめん、2のあじ、3の野菜を入れて和え、器に盛り、大葉のみじん切りを散らし、aを混ぜ合わせたドレッシングをかけていただきます。
