ゴーヤとポークの彩りディッシュサラダ
1人分
約338kcal
塩分1人分
約1.3g
調理時間
約15分
- ゴーヤは縦半分に切って種とワタを除き、1.5cm角に切って塩水にさらします。オクラ、パプリカ、トマトも1.5cm角に切ります。
- 鍋に湯を沸かして塩を加え、1のゴーヤ、オクラ、パプリカを共にサッとゆで、冷水にとり、ザルに上げて水気をきります。
- 豚肉は塩、コショーし、サラダ油を熱したフライパンでこんがりと焼き上げ、一口大に切ります。
- 器に一口大にちぎったグリーンリーフを敷き、1のトマト、2の野菜、3の豚肉を合わせて盛り、ドレッシングをかけていただきます。
