アスパラと人参の牛肉巻き
1人分
約380kcal
塩分1人分
約1.7g
調理時間
約20分
- アスパラガスの皮を薄くむき、人参は長さをアスパラガスに合わせて5mm角の棒状に切り、アスパラガスと人参をそれぞれ下ゆでしておきます。
- 牛肉を広げて粒マスタードを塗り、1の野菜をのせて手前から巻いて包み、塩、コショーします。
- 2に小麦粉を薄くまぶして、油を熱したフライパンに牛肉の巻き終わりを下にして入れ、転がしながらこんがりと焼きます。
- 焼き上がったら適当な大きさに切って器に盛り、サラダ菜とミニトマトを添え、aを混ぜ合わせたソースをかけていただきます。
