パンナコッタ いちごソース添え
1人分
約176kcal
塩分1人分
約0.1g
調理時間
約15分
- 小さ目のボウルに水を入れて粉ゼラチンを振り入れ、ふやかしておきます。
- 鍋に牛乳、生クリーム、バニラエッセンスを入れて火にかけ、沸騰直前に火を止め、グラニュー糖と1のゼラチンを加えて溶かし、ボウル等に漉して粗熱を取り、プリン型に流して冷蔵庫で冷やし固めます。
- いちごはヘタを落として洗い、適当な大きさに切ってボウルに入れ、グラニュー糖とレモン汁を加え、フォーク等でつぶし、ソースを作ります。
- 2のパンナコッタが固まったら、型から取り出して器に盛り、3のいちごソースをかけ、あればミントを飾ります。
