あじとトマトのソテー 大葉ドレッシングソース
1人分
約256kcal
塩分1人分
約1.4g
調理時間
約20分
- あじは3枚におろして半分に切り、塩、コショーします。トマトは1cmの輪切りにします。
- 大葉、玉ねぎ、アンチョビはみじん切りにしてボウルに入れ、オリーブオイルを大さじ3、レモン汁、おろしニンニク、塩、コショーを加えて混ぜ合わせ、ドレッシングソースを作ります。
- フライパンにオリーブオイルを大さじ1熱し、1のトマトを焼いて取り出し、オリーブオイルを大さじ1足し、あじを入れてこんがりと焼きます。
- 器にサラダ菜を敷き、3のトマト、あじの順に2回重ね、2のソースをかけ、レモンのくし型切りを添えます。
