キャラメルストロベリーパイ
1人分
約300kcal
塩分1人分
約0.5g
調理時間
約30分
- パイシート4枚は半分に切って8枚にし、周囲は1.5cm位残して、中央を四角くくり抜きます。もう4枚のパイシートの縁にたまご液を塗って、中央を抜いたパイシートをはり合わせ、フォークで下のシートに数箇所穴を開け、全体にたまご液を塗って200度に熱したオーブンで15分程焼き、冷ましておきます。
- ボウルに生クリームと砂糖を入れ、泡立て器で8分立てに泡立てます。
- 小鍋に水と砂糖を入れて火にかけ、鍋をゆすりながらきつね色になるまで煮つめて火からおろし、生クリームを少しずつ加えて混ぜ合わせ、キャラメルソースを作ります。
- 1のパイにいちごを並べて2のホイップクリームを絞り入れ、3のソースを回しかけてミントを飾り、粉砂糖を振ります。
