わけぎといかのぬた和え
1人分
約154kcal
塩分1人分
約1.7g
調理時間
約20分
- わけぎは3～4cm長さに切り、白い部分と青い部分に分けておきます。ロールいかは格子状に切れ目を入れて短冊に切ります。
- 小鍋にaの調味料を入れて火にかけて練り、つやが出たらボウルに移して冷まし、料理酢と練り辛子を加え、混ぜ合わせます。
- 鍋にたっぷりの湯を沸かして塩を加え、1のわけぎの白い部分と、青い部分を順に入れてサッとゆで、ザルに上げて水気をきります。ロールいかも同様にゆがいて水気をきります。
- 油揚げはトースターでこんがりと焼き、短冊切りにします。
- 3のわけぎを絞って2のボウルに入れ、ロールいかと4の油揚げも加えて和え、器に盛っていただきます。
