焼肉と長芋のミルフィーユ
1人分
約290kcal
塩分1人分
約0.7g
調理時間
約20分
- 長芋は7～8mm厚さに12枚きり、キッチンペーパーで水気をふきとります。グリンリーフは一口大にちぎり、パセリは粗みじん切り、ミニトマトは1個を6等分のくし形に切ります。
- 牛肉と1の長芋に、塩、コショーします。フライパンにオリーブ油を大さじ1熱し、長芋を両面焼いて取り出し、オリーブ油大さじ1を足して牛肉をこんがりと焼き上げます。
- 器に長芋、グリンリーフ、牛肉の順に重ね、もう一度繰り返して、上部に長芋をのせます。
- 3に1のミニトマトを添えて、オリーブ油を回しかけ、パルメザンチーズとパセリを全体にふっていただきます。
