肉団子とチンゲン菜ときのこのキムチ鍋
1人分
約278kcal
塩分1人分
約4.6g
調理時間
約20分
※表示塩分は、スープを30%残した場合です。
- きのこは石づきを落とし、椎茸は半分に切り、ブナシメジは小房に分け、エリンギは長さを半分にし、縦に4つ割にします。チンゲン菜は長さを半分に切り、根元の部分は4～6つ割にします。
- 白ネギはみじん切りにしてボウルに入れ、豚ミンチとaの調味料を加え、よく練り混ぜておきます。
- 鍋にキムチ鍋の素と水を入れて煮立て、2のタネを直径2～3cmの団子状に丸めながら入れ、中火で3～4分煮ます。
- 3の鍋に1のきのことチンゲン菜の根元、チンゲン菜の葉の順に加えてひと煮し、仕上げにごま油を回しかけ、スープごと器に取っていただきます。
