豚肉のカリカリ焼き野菜のレモンがけ
1人分
約388kcal
塩分1人分
約1.4g
調理時間
約20分
- 豚肉は長さを半分に切り、軽く塩、コショーし、小麦粉をまぶします。
- 白ネギは縦半分に切って斜めに切り、人参はせん切り、ブナシメジは石づきを落として小房に分けます。
- フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、豚肉を広げながら入れ、カリカリになるように両面炒めて器に並べます。
- フライパンの油を除き、サラダ油大さじ1を入れ、2の野菜を炒め、レモン汁とaの調味料を加えて炒め合わせます。
- 3の器に4の野菜を添え、みつ葉のザク切りを天盛りにし、野菜を豚肉で軽く巻きながらいただきます。
