かぼちゃのシチューパイ
1人分
約542kcal
塩分1人分
約1.5g
調理時間
約40分
- 鶏肉は小角切りにし、塩、コショーします。かぼちゃ、玉ねぎも小角切り、ブナシメジは石づきを落として小房に分けます。
- 鍋にサラダ油を熱して1の具材を炒め、水を注いで煮立て、アクを除いてひと煮します。
- いったん火を止めてクリームシチュールウを入れて溶かし、再び弱火でとろみがつくまで煮、仕上げに牛乳を加えて塩、コショーで味を調え、耐熱容器に入れます。
- あらかじめ半解凍したパイシートを2等分し、器よりひとまわり大きくのばし、aの水溶き卵黄を縁に塗って3の容器にかぶせ、容器の縁にしっかりはりつけます。
- パイ全体にaの水溶き卵黄を塗り、200度のオーブンで20分程、こんがりと焼き上げます。
