美味食彩

monthぶりのねぎ蒸しポン酢和え

献立

1人分

約204kcal

塩分1人分

約1.3g

調理時間

約15分

ねぎや生姜と一緒に電子レンジで加熱して、脂の乗った旬の寒ぶりをポン酢であっさりと。

ぶり
4切
白ネギ
1本
生姜
1片
塩
少々
酒
大さじ1
ポン酢(市販品)
大さじ3
七味唐辛子・みつ葉のザク切り
各適宜

作り方

  1. ぶりは皮を除いて一口大に切り、白ネギは斜め薄切り、生姜は細切りにします。
  2. 1のぶりを耐熱容器に入れて、塩と酒をふり、白ネギと、生姜を散らし、ラップをかけて電子レンジで5分程加熱します。
  3. 2の具材を汁気をきるようにしてボウルに移し、ポン酢を加えて和え、器に盛り、七味唐辛子をふって、みつ葉のザク切りを天盛りにします。

ワンポイントアドバイス

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