鶏モモ肉と白ネギのオイスターソース煮
1人分
約283kcal
塩分1人分
約1.6g
調理時間
約20分
- 鶏肉は一口大に切り、塩、コショーします。白ネギは切れ目を入れながら、ぶつ切りにします。
- フライパンにサラダ油と赤唐辛子を熱し、1の鶏肉、白ネギの順に入れてこんがりと炒めます。
- 2のフライパンの余分な油を除き、鶏がらスープと酒を加えて煮立て、アクを除き、砂糖、オイスターソースを加え、中火で5分程煮ます。
- 仕上げにおろし生姜を加えて混ぜ合わせ、器に盛り、塩ゆでしたチンゲン菜を添えていただきます。
