豚肉のおろしキムチ鍋
1人分
約438kcal
塩分1人分
約3.4g
調理時間
約20分
- 豚肉は一口大に切り、厚揚げは熱湯をかけて油抜きし、一口大に切ります。
- 大根は皮を厚めにむいてすりおろし、皮はせん切りにします。白菜はザク切り、人参は短冊切り、エノキ茸とブナシメジは石づきを落とし、小房に分けます。
- 鍋にごま油を熱し、2の大根の皮と人参を入れて炒め、キムチ鍋つゆと水を入れて煮立て、アクを除き、大根おろし以外の具材を加えて煮ます。
- 全体に火が通ったら大根おろしをのせ、万能ネギの小口切りを散らし、器に取り分けていただきます。
