ゴボウと鶏のクリーム煮
1人分
約428kcal
塩分1人分
約3g
調理時間
約25分
- ゴボウは皮をこそげて斜め切りにし、酢水に放してアクを抜き、ザルに上げて水気をきります。玉ねぎはくし形切りに、グリンピースはザルに上げて水気をきります。
- 鶏肉は皮を除いて一口大のそぎ切りにし、塩、コショーします。
- フライパンにサラダ油を熱し、2の鶏肉を炒め、取り出します。フライパンの汚れを除いてサラダ油を足し、1のゴボウ、玉ねぎを炒め、水を注いでしばらく煮ます。
- 程良く煮えたら、2の鶏肉とクリームシチュールウを入れてひと煮し、牛乳と1のグリンピースを加えて温め、器に盛っていただきます。(※クリームの濃度によって牛乳を増減し、調整してください。)
