づけまぐろステーキ風
1人分
約351kcal
塩分1人分
約2.4g
調理時間
約30分
- まぐろは塩、コショーし、フライパンにオリーブ油を熱して両面をサッと焼きつけ、氷水に取り、aに柚子の輪切りを加えたところに漬けてづけまぐろにします。
- 器にレタスの小切り・貝割れ大根・ミニトマトをあしらい、食べやすい大きさに切ったまぐろを盛りつけます。
- 下処理した白ネギ・ブナシメジをオリーブ油で炒めて下味をつけて冷まし、2の上にかける。仕上げに混ぜ合わせたbを上から線状にかけます。
