牛肉とレタスのオイスター風味チャーハン
1人分
約698kcal
塩分1人分
約2.2g
調理時間
約10分
- 牛肉は4～5cm長さに切り、aで下味をつけます。
- レタスは食べやすい大きさに手でちぎります。ミニトマトはヘタを取って縦半分に切ります。白ネギと土生姜はみじん切りにします。
- 中華鍋を熱してサラダ油をなじませ、1の牛肉を炒めて取り出します。サラダ油を足して白ネギと土生姜を炒め、ご飯を加えて全体にほぐしながら炒め、牛肉をもどしてよく炒め合わせます。
- 3に合わせたbを鍋肌から回し入れ、レタスとミニトマトを加えて一気に炒め上げます。
〈えびとコーンのスープ〉むきえび100gは背わたを取り、酒をまぶします。コーン（冷凍）80gはサッとゆでます。生椎茸2枚は1cm角に切ります。鍋にスープカップ4を入れて煮立てむきえび、生椎茸、コーンの順に加えて煮、しょう油小さじ1/3、塩、コショー各少々で味つけし、水溶き片栗粉（片栗粉、水各大さじ1）でとろみをつけて仕上げます。